Veganski vodič

ZAMENA ZA MESO

U prodavnicama zdrave hrane i većim samoposlugama mogu da se kupe vegan varijante viršli, salama, parizera, šnicli itd. Uglavnom su na bazi soje, ali postoji recimo i “somborski kulen” od suncokreta, sejtan koji se pravi od pšenice i slične stvari.

Za one koji su imali naviku da pojedu pljeskavicu u gradu, najbliža fast fud zamena je falafel. To su pržene loptice od samlevenih leblebija, koje se služe zajedno sa humusom i salatom u lepinji ili tortilji. Ima bar 5-6 fast fud mesta u Beogradu koja prodaju falafel, drže ih Palestinci, Izraelci, Libanci, a jedan od tih lokala je u Svetozara Markovića 37.

Slika1379

cufte-1